Le Pineau des Charentes blanc est un apéritif, il s' obtient par mélange entre du jus de raisin blanc et du cognac. Il est recommandé de le servir dans un verre tulipe, afin qu'il dégage l'ensemble de ses arômes. Servir frais entre 8 et 10°C, vous sentirez toute la générosité d'un terroir d'exception. Il accompagnera à merveille vos foies gras et vos desserts.

Cépages : Ugni Blanc, Montils.

Vieillissement : 18 mois minimum en fûts de chêne.

Degré : 18% volume.

Contenance : 75 cl

Œil : Robe vieil or, genêt, profonde et légèrement ambrée, aspect gras, larmes régulières et rapides.

Nez : Puissant, rond, avec des arômes de figue, noyaux, vanille, pruneaux, pâte de coing, puis des arômes de fruits confits, miel, noix, amande, prune.
On relève également des notes florales comme celles des fleurs de tilleul et les fleurs de vigne.
Nez fin, délicat, d'une grande complexité.

Bouche : Attaque souple et soyeuse.
Bon équilibre (acidité/alcool/sucre), saveurs de miel, de fruits et d'épices, avec une bonne persistance aromatique.